С 08.04.2013г. по 12.04.2013г. в торгово-кулинарном лицее проходила неделя по профессии «Кондитер». В план недели были включены такие мероприятия:
1. Вернисаж технического творчества по профессии «Кондитер».
2. Мастер-класс по технологии приготовления мастики, отделочные полуфабрикаты из мастики (мастер п/о Ваховская О.В.).
3. Открытые уроки по теоретическому и производственному обучению.
4. Конкурс «Лучший по профессии «Кондитер» среди учащихся выпускных групп.
По условиям конкурса учащиеся должны были приготовить бисквитно-кремовый торт с элементами украшения из шоколада. Несмотря на сложные задания и условия конкурса, все отлично справились с поставленной задачей.
В результате на суд жюри были представлены шедевры кондитерского производства. По итогам конкурса учащимся лицея были присвоены такие звания:
- Костенко Анастасия (группа № 301) – «Мастер-класс»;
- Гетьман Анастасия (группа № 302) – «Мастер-класс»;
- Чермашенцев Сергей (группа № 301) – «Мастер Профессионализм»;
- Кравченко Марина (группа № 302) – «Мастер Профессионализм»;
- Медведь Ольга (группа № 302) – «Мастер Творчество»;
- Крылова Татьяна (группа № 301) – «Мастер Вдохновение»;
- Апраксина Татьяна (группа № 302) – «Мастер Оригинальность».
Названия номинаций говорят сами за себя. Учащиеся продемонстрировали свои умения и навыки в профессии «кондитер» на высшем уровне.
Преподаватель высшей категории
Бойченко Н.И.
